(2016年) 富山縣餐廳介紹 ─ 焼肉＆BAR グリエ TANIGUCHI

2016年4月21日 (四)

「焼肉＆BAR グリエ TANIGUCHI」為富山縣入善町谷口農場的直營燒肉店，賣點當然是由該農場供應自家培育的「谷口牛」。

店外的招牌

在富山市內有兩家「焼肉＆BAR グリエ TANIGUCHI」，我們去的是在富山站附近那家。 

我們大概晚上六點到達，本來店員說當晚全店已經訂滿，沒有空位。但她可能見到我們是旅客，千里迢迢在雨中摸上這店，結果還是讓我們進去，條件是只有一個半小時用餐時間，還一邊說「不好意思」。我們當然沒問題啦！

經過一輪研究，我們點了以下東西：

豚裡脊 (¥650)、雞翼 (¥500)

採用富山縣豬肉的豚裡脊，肉質很滑，豬肉的纖維不會卡在牙縫。雞翼也很好吃，不過我沒有什麼特別感覺……

「谷口牛」品味碟 (¥3200)

這個「谷口牛」品味碟有牛肋骨、頂裡脊及牛柳，每款4塊。牛肉入口即溶，不用加任何調味料，就能嚐到濃郁的牛肉味，極力推介！

「谷口牛」臀肉 (¥800)

牛隻臀部 (即「牛冧肉」) 鐵質多、脂肪少，肉質較為結實，只要不烤太久就不會變得太硬，不過本人還是喜歡有多點脂肪的部位。

我們點了以上肉類，再加兩杯啤酒，這頓飯共花了¥6350。價錢不算便宜，不過能以這個價格吃到自家農場培育、質素絕不輸給其他知名和牛的「谷口牛」，又實在物超所值！

順帶一提，店裡除了普通燒肉材料外，還有提供「谷口牛」的稀少部位，例如Chateaubriand (即牛柳最中間、最厚的部份)、牛頸脊、牛橫隔膜等等，當然價格也會比較高，有興趣的朋友可以試試啊！

店名	焼肉＆BAR グリエ TANIGUCHI (富山駅前店)
地址	〒930-0093 富山市內幸町1-14內幸ビルC館2F
前往方法	由富山站沿新富町直行約10分鐘，餐龐就在「ホテルよし原」旁的內街
電話	(81) 76-482-4529
營業時間	週一至四：17:00-23:00 週五及六：17:00-24:00 週日休息
網址	http://www.grille-taniguchi.com
備註	- 建議先電話預約 - 以上價格為2016年4月水平，只供參考